Qastronomiyada Süni İntellekt Bloqu
Qastronomiyada Süni İntellekt Bloqu
Peşəkar qastronomiyanın rəqabətli dünyasında hər dəqiqə vacibdir və investisiya qoyulan hər avro gəlir gətirməlidir. Sadəcə mövcud olan mətbəxlə inkişaf edən mətbəx arasındakı fərq keyfiyyətdən ödün vermədən prosesləri optimallaşdırmaq qabiliyyətindədir...
Restoranlar üçün rəqəmsal yoxlama siyahısı: Timlup ilə biznesinizin təkrarlanan tapşırıqlarını təşkil edə, HACCP uyğunluğunu təmin edə və real vaxt rejimində imza və izləmə imkanına nail ola bilərsiniz. Tam baxış və pulsuz plan.
Əsl İsveçrə rakleti: kartofun üzərinə əridilmiş pendir, duzlu ət və kornişon. Unudulmaz bir axşam üçün peşəkar bələdçi.
Əsl Alman Sauerbraten sousu: 3-5 gün sirkə və ədviyyatlarda marinad edilmiş mal əti, yumşalana qədər bişirilir. Reynlanddan olan peşəkar texnika.
Əsl Filippin Toyuğu Adobo: sirkə, soya sousu və sarımsaqda bişirilmiş toyuq. Maniladan olan peşəkar texnika ilə regional variasiyalar.
Mətbəxin ana sousları, əlavələr və dəyişikliklər yolu ilə demək olar ki, bütün digər isti souslar və bir çox soyuq emulsiyalar əldə edilən klassik Fransız mətbəxinin təməl hazırlıqlarıdır. Onları mənimsəmək, Fransız mətbəxinin mahiyyətini anlamaq deməkdir...
Əsl Rus Mal Əti Stroganoffu: mal əti zolaqları, göbələk, xama sousu. Sankt-Peterburq Pro Texnikası.
Əsl İsveç küftələri: mal əti və donuz əti, karamelizə edilmiş soğan və qaymaq sousunun qarışığı. Ənənəvi Skandinaviya Peşəkar texnikası.
Əsl Türk İskəndər Kababı: pide çörəyinin üzərində dönər, pomidor sousu, əridilmiş yağ və qatıq. Bursa Pro Texnikası.
Əsl masala dosa: ədviyyatlı kartofla doldurulmuş xırtıldayan fermentləşdirilmiş düyü krep. Təbii fermentasiya ilə peşəkar texnika.
Əsl Cənubi Afrika bobotisi: bişmiş yumurta ilə ədviyyatlı karri mal əti. Keyptaun Pro Texnikası.
Aşpazlar, aşpazlar və qonaqpərvərlik mütəxəssisləri üçün modelləşdirilmiş Süni İntellekt Alətləri və Tətbiqləri Paketi
