ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലെ കൃത്രിമബുദ്ധിയെക്കുറിച്ചുള്ള ബ്ലോഗ്
ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലെ കൃത്രിമബുദ്ധിയെക്കുറിച്ചുള്ള ബ്ലോഗ്
പ്രൊഫഷണൽ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയുടെ മത്സരാധിഷ്ഠിത ലോകത്ത്, ഓരോ മിനിറ്റും പ്രധാനമാണ്, നിക്ഷേപിക്കുന്ന ഓരോ യൂറോയും വരുമാനം ഉണ്ടാക്കണം. വെറുതെ നിലനിൽക്കുന്ന ഒരു അടുക്കളയും അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന അടുക്കളയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഗുണനിലവാരം ബലികഴിക്കാതെ പ്രക്രിയകൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിലാണ്...
റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കായുള്ള ഡിജിറ്റൽ ചെക്ക്ലിസ്റ്റ്: ടിംലപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ബിസിനസിന്റെ ആവർത്തിച്ചുള്ള ജോലികൾ സംഘടിപ്പിക്കാനും, HACCP പാലിക്കൽ ഉറപ്പാക്കാനും, തത്സമയ ഒപ്പും കണ്ടെത്തലും നേടാനും കഴിയും. പൂർണ്ണ അവലോകനവും സൗജന്യ പ്ലാനും.
ആധികാരിക സ്വിസ് റാക്ലെറ്റ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ ഉരുക്കിയ ചീസ്, ഉണക്കിയ മാംസം, ഗെർക്കിനുകൾ. മറക്കാനാവാത്ത ഒരു വൈകുന്നേരത്തിനുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഗൈഡ്.
ആധികാരിക ജർമ്മൻ സോവർബ്രറ്റെൻ: വിനാഗിരിയിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും 3-5 ദിവസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ബീഫ്, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വറുക്കുന്നു. റൈൻലാൻഡിൽ നിന്നുള്ള പ്രോ ടെക്നിക്.
ആധികാരിക ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ അഡോബോ: വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ. പ്രാദേശിക വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള മനിലയിൽ നിന്നുള്ള പ്രോ ടെക്നിക്.
ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് പാചകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തയ്യാറെടുപ്പുകളാണ് പാചകരീതിയിലെ മാതൃ സോസുകൾ, അവയിൽ നിന്നാണ്, കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിലൂടെയും പരിഷ്കരണങ്ങളിലൂടെയും, മിക്കവാറും എല്ലാ മറ്റ് ഹോട്ട് സോസുകളും നിരവധി കോൾഡ് എമൽഷനുകളും ഉരുത്തിരിഞ്ഞു വരുന്നത്. അവയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുന്നത് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയുടെ സത്ത മനസ്സിലാക്കുന്നതിനാണ്...
ആധികാരിക റഷ്യൻ ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്: ബീഫ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, കൂൺ, പുളിച്ച ക്രീം സോസ്. സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് പ്രോ ടെക്നിക്.
ആധികാരിക സ്വീഡിഷ് മീറ്റ്ബോൾസ്: ബീഫും പന്നിയിറച്ചിയും, കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളിയും, ക്രീം സോസും ചേർന്ന മിശ്രിതം. പരമ്പരാഗത സ്കാൻഡിനേവിയൻ പ്രോ ടെക്നിക്.
ആധികാരിക ടർക്കിഷ് ഇസ്കെൻഡർ കബാബ്: പൈഡ് ബ്രെഡിൽ ഡോണർ, തക്കാളി സോസ്, ഉരുക്കിയ വെണ്ണ, തൈര്. ബർസ പ്രോ ടെക്നിക്.
ആധികാരിക മസാല ദോശ: മസാലകൾ ചേർത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറച്ച ക്രിസ്പി ഫെർമെന്റഡ് റൈസ് ക്രേപ്പ്. പ്രകൃതിദത്ത ഫെർമെന്റേഷനോടുകൂടിയ പ്രോ ടെക്നിക്.
ആധികാരിക ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ ബോബോട്ടി: ബേക്ക് ചെയ്ത മുട്ട ടോപ്പിംഗിനൊപ്പം മസാലകൾ ചേർത്ത ബീഫ് കറി. കേപ്പ് ടൗൺ പ്രോ ടെക്നിക്.
പാചകക്കാർ, പാചകക്കാർ, ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി പ്രൊഫഷണലുകൾ എന്നിവർക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത കൃത്രിമ ഇന്റലിജൻസ് ഉപകരണങ്ങളുടെയും ആപ്ലിക്കേഷനുകളുടെയും സ്യൂട്ട്.
