Гастрономийн хиймэл оюун ухааны тухай блог
Гастрономийн хиймэл оюун ухааны тухай блог
Мэргэжлийн хоолны өрсөлдөөнтэй ертөнцөд минут бүр үнэ цэнэтэй бөгөөд хөрөнгө оруулсан евро бүр ашиг авчрах ёстой. Зөвхөн оршин тогтнодог гал тогоо болон цэцэглэн хөгжиж буй гал тогооны хоорондох ялгаа нь чанарыг алдагдуулахгүйгээр үйл явцыг оновчтой болгох чадварт оршино...
Рестораны дижитал шалгах хуудас: Timlup-ийн тусламжтайгаар та бизнесийнхээ давтагдах ажлуудыг зохион байгуулж, HACCP-ийн нийцлийг хангаж, бодит цагийн гарын үсэг зурах, мөрдөх боломжтой болно. Бүрэн хяналт, үнэгүй төлөвлөгөө.
Жинхэнэ Швейцарийн раклет: төмс дээр хайлуулсан бяслаг, даршилсан мах, корнишон. Мартагдашгүй үдшийн мэргэжлийн хөтөч.
Жинхэнэ Германы Sauerbraten: үхрийн махыг цуу болон халуун ногоотой хамт 3-5 хоног даршилж, зөөлөртөл нь чанана. Рейнландын мэргэжлийн арга.
Жинхэнэ Филиппин тахианы адобо: цуу, шар буурцгийн сүмс, сармисанд чанасан тахиа. Манилагаас гаралтай мэргэжлийн арга, бүс нутгийн хувилбаруудтай.
Хоолны үндсэн сүмс нь сонгодог Франц хоолны үндсэн бэлтгэл бөгөөд нэмэлт, өөрчлөлтөөр бараг бүх халуун сүмс болон олон хүйтэн эмульсийг гаргаж авдаг. Тэдгээрийг эзэмших нь Франц хоолны мөн чанарыг ойлгох явдал юм...
Жинхэнэ Орос үхрийн махан строганов: үхрийн хэрчим, мөөг, цөцгийтэй сүмс. Санкт-Петербургийн мэргэжлийн техник.
Жинхэнэ Швед махан бөмбөлөг: үхрийн мах, гахайн мах, карамельжуулсан сонгино, цөцгийтэй сүмсний холимог. Скандинавын уламжлалт мэргэжлийн арга.
Жинхэнэ Турк Искендер Кебаб: пиде талх, улаан лоолийн сүмс, хайлсан цөцгийн тос, тараг дээрх дөнер. Bursa Pro Technique.
Жинхэнэ масала доса: халуун ногоотой төмсөөр дүүргэсэн шаржигнуур исгэсэн будааны креп. Байгалийн гаралтай исгэлэн бүтээгдэхүүнтэй мэргэжлийн арга.
Жинхэнэ Өмнөд Африкийн боботи: жигнэсэн өндөгний амтлагчтай халуун ногоотой карритай үхрийн мах. Кейптаун мэргэжлийн техник.
Тогооч, тогооч, зочломтгой үйлчилгээний мэргэжилтнүүдэд зориулан загварчилсан хиймэл оюун ухааны хэрэгсэл, хэрэглээний багц
