Gastronomide Yapay Zeka ile ilgili blog
Gastronomide Yapay Zeka ile ilgili blog
Restoranlar için dijital kontrol listesi: Timlup ile işletmenizin tekrarlayan görevlerini düzenleyebilir, HACCP uyumluluğunu sağlayabilir ve gerçek zamanlı imza ve izlenebilirlik elde edebilirsiniz. Tam inceleme ve ücretsiz plan.
Orijinal İsviçre raclette'i: patates, şarküteri ürünleri ve turşuların üzerine eritilmiş peynir. Unutulmaz bir akşam için profesyonel rehber.
Orijinal Alman Sauerbraten: Sirke ve baharatlarla 3-5 gün marine edilmiş dana eti, yumuşayana kadar pişirilir. Ren bölgesine özgü profesyonel teknik.
Orijinal Filipin usulü Tavuk Adobo: Sirke, soya sosu ve sarımsakla pişirilmiş tavuk. Manila'dan profesyonel teknik, bölgesel farklılıklarla.
Fransız mutfağının temel sosları, klasik Fransız yemeklerinin temelini oluşturan ve eklemeler ve değişikliklerle neredeyse tüm diğer sıcak sosların ve birçok soğuk emülsiyonun türetildiği soslardır. Onlara hakim olmak, Fransız mutfağının özünü anlamak demektir…
Orijinal Rus usulü dana stroganoff: dana eti şeritleri, mantarlar, ekşi krema sosu. St. Petersburg Pro Tekniği.
Orijinal İsveç köfteleri: dana ve domuz etinin karışımı, karamelize soğan ve krema sosu. Geleneksel İskandinav Pro tekniği.
Orijinal Türk İskender Kebabı: Pide ekmeği üzerinde döner, domates sosu, eritilmiş tereyağı ve yoğurt. Bursa Pro Tekniği.
Orijinal masala dosa: Baharatlı patatesle doldurulmuş çıtır çıtır fermente pirinç krep. Doğal fermantasyon tekniğiyle hazırlanmıştır.
Orijinal Güney Afrika bobotie'si: baharatlı köri soslu dana eti ve üzeri fırında pişmiş yumurta. Cape Town Pro Technique.
