Coulant de Guanaja 70% y Praliné «Homenaje a Laguiole»
Es un placer abordar una de las piezas más icónicas de la historia de la gastronomía contemporánea. El Biscuit de Chocolat Coulant, creado por el maestro Michel Bras en 1981 en su restaurante de Laguiole, no fue solo un postre, sino una revolución…
